カテゴリー：スクール・教室

• 
  • 2014/12/15
  • 由比の料理教室

  先月ははおもてなし料理 今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回のメニューは『おもてなしイタリアンで三陸を応援』レッスンはポイントレクチャーからスタートこの日は桜えび漁師さんもお手伝いに…本田先生のキャラもあって笑顔の…
• 
  • 2014/12/12
  • 由比の料理教室

  今回は由比づくし 今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回は久々のメニュー『由比尽くし』です今回はおまけがいっぱいまずはウェルカムドリンクのサバ汁で歓迎そしてレッスンはポイントレクチャーからスタート本田先生のキャ…
• 
  • 2014/11/7
  • 由比の料理教室

  今回は和食♪次回はかき揚げ or クリスマスメニュー(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回は『新米の合う和食 和食のおもてなし』まずはポイントレクチャーからスタート本田先生のキャラもあって笑顔の絶えない教室です重要なポイントは皆さん特に真剣鰆は…
• 
  • 2014/10/31
  • 由比の料理教室

  10月30日に桜えび秋漁解禁・初漁〜(^^)

  桜えび漁は資源保護のために春と秋だけ解禁されますこちらは船長会…出港前に連絡・注意事項を確認します。桜えび漁船は一斉に出港するので船が横づけです全国でも珍しい停泊の仕方だと思いますよ。この日は16：30に出港です続々と…
• 
  • 2014/10/22
  • 由比の料理教室

  年2回は味の素さんとのコラボレッスン(^^)

  キッチンスタジオmogu × 由比港漁協 × 味の素 のコラボレッスン…今回は ＋由比港浜の市 という豪華コラボでしたもちろん由比の桜えびと味の素商品をふんだんに使います生桜えびは釜あげにして…この日は特別に獲れたて生…
• 
  • 2014/10/10
  • スクール・教室

  品種改良には24年もかかるそうです!!! 無料ミニ講座にて(^^)

  しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座今回は「お茶の多様性を知ろう！」というテーマでしたお茶の品種は『やぶきた』が有名ですが静岡県が品種育成した新しい品種も試飲させてもらえましたまだ市場にはほとんど出てない…
• 
  • 2014/9/20
  • 由比の料理教室

  久々開催の由比港 浜の市は28日ですよ〜♪

  海の上から富士山が見られる…かもの遊覧船が好評の由比港 浜の市も今回で8回目前回のようすは こちら から遊覧船は子ども200円・大人500円・乗船時間も20～30分程度と気軽に楽しめます今回はしらすがメインになる予定な…
• 
  • 2014/9/9
  • 由比の料理教室

  今回は夏の中華♪次回はお好み焼きや人気のコラボレッスン(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回は『夏の中華』ということでジャージャー麺など食欲をそそるメニューが並びますまずはポイントレクチャーからスタート野菜もちょっとした切り方のコツで驚くほど切り…
• 
  • 2014/8/18
  • 由比の料理教室

  桜えびでだし・うま味！料理教室(^^)

  本田先生がレギュラー出演している「Soleいいね！」とのコラボレッスン「桜えびでだし・うま味！料理教室」を8月4日に開催なんと無料メニューは桜えびのかき揚げ・がわ・とうもろこしの茶碗蒸し・桜えびとわかめのからし酢味噌和…
• 
  • 2014/7/28
  • スクール・教室

  冷茶の淹れ方もいろいろ〜♪無料ミニ講座(^^)

  しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座先月の「新茶を楽しむ」は こちら をどうぞ今月は「冷茶を楽しむ」ということで…こちらは氷出し煎茶で溶け出す氷でじ～っくり淹れた冷茶を 少しずつすすって楽しみますそして冷…
• 
  • 2014/7/25
  • 由比の料理教室

  今回はさっぱりイタリアン♪次回はじゃーじゃー麺(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回は『夏のさっぱりイタリアン』ということでこの時季にピッタリ・サッパリの冷製パスタがメインのメニューですまずはポイントレクチャーからスタート野菜をたっぷり使…
• 
  • 2014/6/27
  • 由比の料理教室

  今回は桜えびでカレーうどん♪次回は冷製パスタ(≧▽≦)

  由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室今回は『桜えびとしらすで和食』ということでこの時季にピッタリのカレーうどんがメインのメニューですレシピを見るだけではわからないポイントも目の前で見せてもらえる…
• 
  • 2014/6/26
  • 由比の料理教室

  この時季は桜えび漁船は陸上げします(^^)

  春漁と秋漁の間の休漁期は台風の多い時季なので漁船を守ることもあり陸上げされます海からは2台のクレーンで吊り上げます船の下に回すベルトはダイバーもお手伝い器用に吊り上げて…方向転換して…トレーラーへ…微調整が必要なのでク…
• 
  • 2014/6/10
  • スクール・教室

  新茶を楽しむ♪無料ミニ講座(^^)

  しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座に参加してきました今月のテーマは『新茶を楽しむ』ですキレイな茶葉ですね日本茶インストラクターの方が講師をしてくれてお茶の淹れ方などを説明いただいた後実際に淹れていきます…
• 
  • 2014/5/28
  • 由比の料理教室

  今回は桜えびで美味しい中華〜♪

  春漁漁期は6月10日までなので貴重な活き桜えびを見られる・食べられるチャンスなんです桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室今回は『桜えびで美味しい中華』ですこの日は本田先生の誕生日が近かったので生徒さんからサプ…
• 
  • 2014/4/29
  • 由比の料理教室

  新メニュー桜えびの炊き込みごはん(^^)

  由比港の浜のかきあげやに新メニュー『桜えび炊き込みごはん』が登場単品で400円。香ばしくて早くも人気メニューですかき揚げそば・うどん(750円)とセットだと1,000円とオトク桜えびの沖漬がたっぷりのった『漁師の沖漬丼…
• 
  • 2014/4/28
  • スクール・教室

  カフェでコーヒー教室♪

  以前ご紹介したオーストラリア系カフェ Wandi Short blackさんで開催された初心者向けのコーヒー教室に参加してきましたオーナーの豊富なうんちくのほんの一部を聞けたり…ドリップバッグコーヒーの淹れ方のコツなど…
• 
  • 2014/4/25
  • 由比の料理教室

  今回は桜えびで韓国料理〜♪

  桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室今回は『桜えびで韓国料理』です今回は少人数だったこともあって自宅moguレッスンのようにちょっとしたポイント説明の後は…すぐに作り始めます。今回は面白い桜えび漁師さんも参加…
• 
  • 2014/4/13
  • スクール・教室

  カレー屋さんでカレーパン教室♪

  カレー屋『Sahiru17』さんで手づくりカレーパン教室を開催講師は『手ごねパン教室 Blossom』の麻美先生ですみんな黙々と生地をこねていきますこね具合をチェックしたら…発酵器にかけて１次発酵…40分くらいかかるの…
• 
  • 2014/4/5
  • スクール・教室

  美味しすぎ・楽しすぎ・飲みすぎ…な料理教室(≧▽≦)

  お酒を飲みながら料理のデモを目の前で見て出てきた料理を食べるという料理教室『居酒屋mogu』へ行ってきました本田先生のスタジオが引っ越ししてからの初レッスンです到着すると準備は着々と進んでいて期待感が膨らみますメンバー…