世界緑茶コンテストと全国茶品評会!

お茶講座1

しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座は
今回「世界緑茶コンテストと全国茶品評会」というテーマでした

まずは昨年の第39回全国茶品評会の入賞茶をいただきます

お茶講座2

約45年も審査員や技術コンサルをされている
山下さんから色々と品評会のお話などもうかがえました

お茶講座3

さすがは一等入賞茶
ものすごくキレイな茶葉で形・大きさが揃っています
名人でも1時間で400gの葉しか摘めないほど
丁寧に作業をするそうです

お茶講座4

淹れた後もキレイな茶葉です

お茶講座5

インストラクターさんから説明を聞きながら…

お茶講座6

一煎目・二煎目・三煎目で
湯温・時間を変えて淹れました。
味わいがまったく違いましたよ

お茶講座7

次は世界緑茶コンテスト2015最高金賞…
中国の六百里牌太平猴魁をいただきます

お茶講座8

形状がすごく変わっていますが
こんな風に作っていくそうです

お茶講座9

そして布でプレスするので…

お茶講座10

茶葉に布の繊維のアトがついています

お茶講座11

淹れてる間もインパクトがありますね

お茶講座12

緑茶コンテストはパッケージも審査対象に
なかなかの高級感あるパッケージです

お茶講座13

次も最高金賞で台湾の拉拉山高山烏龍茶を
丸まったコロコロした形状です

お茶講座14

ガラスの急須で淹れると
茶葉が開いていくところも見られて
楽しかったりします

お茶講座15

淹れる前とは見た目がまったく違いますね

お茶講座16

香りがいい~お茶でした

お茶講座17

次は金賞で掛川の糀紅茶のティーバッグを。

お茶講座18

W発酵させていてほんのり甘味があります

今回も充実した講座なのに無料という
オトクで楽しいミニ講座…
以前開催のようすは下記からどうぞ
 2014年11月「秋に楽しむお茶~玉露を極める~
 2015年01月「入賞茶を楽しむ
 2015年03月「お茶とお菓子でおもてなし
 2015年07月「冷茶を楽しむ
 2015年09月「お茶の多様性を知ろうI~白葉茶と品種茶
 2015年11月「お茶の多様性を知ろうII~新しい香りのお茶

お茶講座19

会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅のすぐ前
水の森ビル
の3階です

お茶講座20

しずおかO-CHAプラザ 無料ミニ講座
 毎月数回開催予定
 基本無料(お菓子が付く場合は300円程度)
 各回60分・定員20名程度
 事前に申し込みが必要です
 ミニ講座のテーマ・詳細・申し込みは こちら

駿河区南町14‐1 水の森ビル3F・JR静岡駅すぐ前

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