こんなにカンタンでいいの!!?桜えびのちらしずし(^^)

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由比港漁協でほぼ毎月開催されている全国でも珍しい料理教室
今回は「由比港特産で和食 × 味の素社コラボレッスン」です

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この日は半年に1回の味の素社とのコラボレッスン…

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まずは味の素社の川上さんから「旨味」についてのレクチャーを。

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この日は参加者さんのロボホンも参加

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旨味の有無で味わいが違うことを実感したら…

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本田先生からレシピのポイントや作り方などのレクチャーへ

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野菜もちょっとした切り方の工夫で
食感が変わったり切るのが楽になったりしますよ

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生桜えびは鍋で茹でて…

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ウチワであおいで急冷すれば…

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カンタンに釜揚げ桜えびを作れます

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錦糸卵の作り方のポイントを教えてもらい…

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トスサラと鍋炊きのご飯を混ぜて…

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茹でたての釜揚げ桜えびを乗せれば「ちらしずし」に
これはカンタン過ぎる

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本田先生の明るいキャラもあって…

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いつも笑顔いっぱいのレッスンです

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桜えびは炒めても美味しく食べられます。

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油揚げにハンバーグの種を詰めて…

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香ばしく焼いて…

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先ほど炒めた桜えびと野菜入りのスープと煮込むと…

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「いなりバーグ 桜えびと野菜あんかけ」に
ピュアセレクトマヨネーズと香味ペーストの
使い方がポイントです

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春野菜と豚肉・漁師魂と煮込めば…

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「春野菜と漁師魂の絶品豚汁」に

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デザートの「抹茶の豆乳プリン」は
パルスイートを使ったのでカロリー控えめですよ

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贅沢たっぷりの桜えびと…

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味の素製品を使って…

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みんなで実際に作っていきます。

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この日は獲れたての生しらすを…

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たっぷりと…

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そして漁師さんが茹でてくれた…

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釜揚げしらすのおまけ付き

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続々と料理が完成していき…

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ロボホンも満足気ですね

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そして美味しいオマケがと料理を楽しく実食です

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そしてそして味の素社とのコラボレッスンは
た〜っくさんのお土産付きでオトクなレッスンになってます

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そんな楽しい美味しい由比moguレッスン
次回は「本格富士宮やきそばと桜えび・しらす料理」で昼・夜の開催です
詳細・申込みは こちらから

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春漁解禁中なので夜レッスンは漁から帰ってくる
漁船を見られるかも

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由比港漁協でmoguレッスン
 日時/2017年4月25日(火) 10:30〜13:00位 or 19:00〜21:30位
 参加費/4,000円(クレジットカード払い可・Tポイント貯まります)
 場所/由比港漁協 調理実習室
 ※詳細・申込みは こちら

由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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