桜えびのユッケは超〜〜〜〜〜カンタン!!!!!

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由比港漁協でほぼ毎月開催されている全国でも珍しい料理教室
今回は「旬食材で韓国料理」です

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まずは本田先生からレシピのポイントや
作り方などのレクチャーがあります。

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桜えびのユッケはタレの作り方を覚えれば超〜〜〜〜〜カンタン

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桜えびは炒め調理にも向いていて…

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炒めた生桜えびと食材・調味料と一緒に煮詰めれば…

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そら豆と春雨の中華炒めの完成

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今度は干し桜えびと野菜を炒めてスープで煮ると…

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桜えびの韓国風スープに

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デザートはこちらもカンタン柚子茶のヨーグルトゼリー

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レクチャー後はみんなで実際に作っていきます

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この日は漁師さんからアジの差し入れがあったので…

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捌き方のレクチャーも

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アジもみんなで捌いて…

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捌いて…

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その場で干物(お土産用)と刺身に

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本田先生が先に作ってあった干物を焼いて…

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料理ができ上がったら…

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外がスグ港なのでこんな景色を見ながら…

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オマケもいっぱいの料理を楽しく実食です

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そんな楽しい美味しい由比moguレッスン
次回は「由比港特産で和食」で昼・夜の開催です

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春漁解禁中なので夜レッスンは漁から帰ってくる
漁船を見られるかも

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由比港漁協でmoguレッスン
 日時/2017年3月27日(月) 10:30〜13:00位 or 19:00〜21:30位
 参加費/4,000円(クレジットカード払い可・Tポイント貯まります)
 場所/由比港漁協 調理実習室
 ※詳細・申込みは こちら

由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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