由比港漁協でほぼ毎月開催されている全国でも珍しい料理教室
今回は「旬食材で韓国料理」です
まずは本田先生からレシピのポイントや
作り方などのレクチャーがあります。
桜えびのユッケはタレの作り方を覚えれば超〜〜〜〜〜カンタン
桜えびは炒め調理にも向いていて…
炒めた生桜えびと食材・調味料と一緒に煮詰めれば…
そら豆と春雨の中華炒めの完成
今度は干し桜えびと野菜を炒めてスープで煮ると…
桜えびの韓国風スープに
デザートはこちらもカンタン柚子茶のヨーグルトゼリー
レクチャー後はみんなで実際に作っていきます
この日は漁師さんからアジの差し入れがあったので…
捌き方のレクチャーも
アジもみんなで捌いて…
捌いて…
その場で干物(お土産用)と刺身に
本田先生が先に作ってあった干物を焼いて…
料理ができ上がったら…
外がスグ港なのでこんな景色を見ながら…
オマケもいっぱい
の料理を楽しく実食です
そんな楽しい美味しい由比moguレッスン
次回は「由比港特産で和食」で昼・夜の開催です
春漁解禁中なので夜レッスンは漁から帰ってくる
漁船を見られるかも
由比港漁協でmoguレッスン
日時／2017年3月27日(月) 10：30〜13：00位 or 19：00〜21：30位
参加費／4,000円(クレジットカード払い可・Tポイント貯まります)
場所／由比港漁協 調理実習室
※詳細・申込みは こちら
【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く
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