まずはヱビス生ビール(650円・奥は生小ビール400円)で乾杯🍺
お料理はひと手間を惜しまない繊細な11品(11皿)の季節のおまかせコース(5,000円・税別・要予約)を✨

よもぎ入り胡麻豆腐の北海道馬糞ウニのせで
よもぎと胡麻と馬糞ウニの香りのハーモニーを楽しみ…

左があん肝とホワイトアスパラの酢味噌＆粒マスタードかけ・
奥がうすいまめ・手前がイイダコ・右が白魚のお寿司で…

白魚のお寿司は桜塩が春らしい味わいを添えていて…

焼津ハマグリと鳴門わかめの茶碗蒸しでは口に入れた瞬間にハマグリの香りが広がります😍

お酒は白ワインのドメーヌ・ジャン・コレ・シャブリ(750円・グラス)や…

赤ワインのブルゴーニュ・マラディエールピノ・ノワール(600円・グラス)など
ワインを合わせても美味しいです🍷

山口県萩の本マグロは特製のお醤油で…

ヒラメのお刺身は入り酒でと各々に合わせた味で楽しみます🤩

この時季なら熱燗(ぬる燗も選べます)広島の雨後の月(880円・1合)など日本酒でもいいですよね🍶

蟹の香りがたまらない湯葉で包んだ蟹しゅうまい…

甘鯛の西京焼き…

ホタルイカ・行者ニンニク・そら豆・ふきのとう・うどの天ぷらなど
魚介と旬の山菜の味わいを続々と楽しめます😆

お口直しに もずく酢をいただいたら…

お出汁の香りが食欲を更にそそるクエの胡麻茶漬けと…

ご飯物でお腹も満足です😊

最後は濃厚プリンで今が旬の食材をふんだんに楽しめるコースの〆となりました👍

もちろんコースだけではなく一品料理も充実しています❗

地鶏のレバーパテ(800円)は黒胡椒とメープルシロップがアクセントになった一品ですよ😀

きぬむら

清水区草薙1-6-15　JR草薙駅・静鉄草薙駅近く

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