しずおかO-CHAプラザで開催されたミニ講座で
今回は「香りの不思議〜多彩なお茶を知る」で緑茶の香りを中心に楽しんできました🎵

まずは世界緑茶協会企画室の方から香りについて色々とお話をしていただいた後…

日本茶インストラクターさんから淹れ方を教えていただき…

キレイな茶葉の形も楽しみながら…

実際に自分の分を自分で淹れていきます🍵

キレイな茶葉にお湯を注いで〜蒸らして〜２つの品種を淹れて…

今回はフルーティーな香りの「香駿」と
ジャスミンのような華やかな香りの「藤かおり」を比べてみました🤩

和三盆糖と一緒にその香りと味を楽しみましたよ😊

つづいて萎凋によって香りを引き出した品種は「やぶきた」の香り緑茶を
日本茶インストラクターさんに淹れていただき…

やぶきたの普通の緑茶と飲み・香り比べたり…

つづいて紅茶も淹れていただき…

品種は同じ「やぶきた」ですが発酵によって香りを引き出した紅茶も…

大納言ふぃなんしぇとともに楽しみましたよ😍

どれも香料で香りを付けている訳ではなく
品種改良など数十年単位の時間と技術で香るようにしているため
ふんわりした優しい香りと味わいがお茶にピッタリでした😆

色々な香りのお茶を楽しんだミニ講座…次回の内容も楽しみです🎵

会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅南口のすぐ前 水の森ビルの3階です✨

しずおかO-CHAプラザ 講座

駿河区南町14‐1　水の森ビル3F・JR静岡駅南口すぐ前

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