今年度もいよいよスタートした
しずおかO-CHAプラザで開催された体験講座
「待ちに待った季節到来 静岡の新茶を味わおう」で
この時季にしか味わえない新茶を楽しんできました🎵
まずは日本茶シニアインストラクターさんから
講座やお茶についての説明いただきました✨
この日は2種類の新茶
山地の普通煎茶(品種：ゆめするが)と…
平地の深蒸し煎茶(品種：つゆひかり)の…
淹れ方を説明してもらった後…
自分たちで淹れていきます😊
一煎目は低めの温度で淹れて
新茶ならではの旨味と香りを楽しみます🍵
手前の普通煎茶は
旨味の中にも渋みもあり
奥の深蒸し煎茶の方が
濃く鮮やかな緑の水色(すいしょく)で
旨味のしっかり感じる味わいです😆
この日のお菓子は
左から米菓の彩りあわせ(成城石井)・
TON’S焦がしキャラメルナッツ(成城石井)・
蒸し菓子 舞乃華(源吉兆庵)で…
二煎目からお茶と一緒にいただきました😍
蒸し菓子 舞乃華は
栗や大納言かのこ豆の入った
カステラ風の優しい甘さ…
TON’S焦がしキャラメルナッツは
ナッツとキャラメルの香ばしさや
米菓の彩りあわせのほどよい塩味は
どれもお茶を飲むとスッと流されて
新茶の味わいと相まって
楽しい「お茶とのひととき」にしてくれました⭕
新茶は茶葉がとっても柔らかいので
四煎目までしっかり淹れて茶殻も楽しみます🤩
今回は
ラー油ビーズ＋ゆず胡椒ビーズ＋イスラエル死海産湖塩と
スパイスミックス マーガオ(馬告)の2種類でした✨
どちらもパンチがありながら
お茶の味わいを堪能できる不思議な組み合わせでしたよ👍
茶殻のオススメレシピは
こちらのYouTubeでも紹介されているので
ぜひチェックしてみてください❗
体験講座(400円)と短縮版のプチ講座(無料)は
こちらの開催日カレンダーに空きがあれば
いつでも申し込みができますよ〜❗
会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅南口のすぐ前 水の森ビルの3階です✨
しずおかO-CHAプラザ 体験講座・プチ講座
| 日時 | 1テーマで数回開催予定・時間は開催日による・各回約60分 プチ講座は約30分 |
| 料金 | 400円 プチ講座は無料 |
| 定員 | 15名程度/回 プチ講座は4名/回 |
| 会場 | しずおかO-CHAプラザ(水の森ビル3F) |
| 駐車場 | なし・近隣のコインパーキングへ |
| 詳細 | 開催予定の講座テーマ・詳細は こちらで 告知されます ※こちらから事前の申込みが必要です |
駿河区南町14‐1 水の森ビル3F・JR静岡駅南口すぐ前
静岡市駿河区南町14‐1
※掲載の内容はアップ時の情報になります。
※営業時間・定休日・価格等が変更になっている場合がございます。
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