しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座は
今回「世界緑茶コンテストと全国茶品評会」というテーマでした

まずは昨年の第39回全国茶品評会の入賞茶をいただきます

約45年も審査員や技術コンサルをされている
山下さんから色々と品評会のお話などもうかがえました

さすがは一等入賞茶
ものすごくキレイな茶葉で形・大きさが揃っています
名人でも1時間で400gの葉しか摘めないほど
丁寧に作業をするそうです

淹れた後もキレイな茶葉です

インストラクターさんから説明を聞きながら…

一煎目・二煎目・三煎目で
湯温・時間を変えて淹れました。
味わいがまったく違いましたよ

次は世界緑茶コンテスト2015最高金賞…
中国の六百里牌太平猴魁をいただきます

形状がすごく変わっていますが
こんな風に作っていくそうです

そして布でプレスするので…

茶葉に布の繊維のアトがついています

淹れてる間もインパクトがありますね

緑茶コンテストはパッケージも審査対象に
なかなかの高級感あるパッケージです

次も最高金賞で台湾の拉拉山高山烏龍茶を
丸まったコロコロした形状です

ガラスの急須で淹れると
茶葉が開いていくところも見られて
楽しかったりします

淹れる前とは見た目がまったく違いますね

香りがいい～お茶でした

次は金賞で掛川の糀紅茶のティーバッグを。

W発酵させていてほんのり甘味があります

今回も充実した講座なのに無料という
オトクで楽しいミニ講座…
以前開催のようすは下記からどうぞ
　2014年11月「秋に楽しむお茶～玉露を極める～」
　2015年01月「入賞茶を楽しむ」
　2015年03月「お茶とお菓子でおもてなし」
　2015年07月「冷茶を楽しむ」
　2015年09月「お茶の多様性を知ろうI～白葉茶と品種茶」
　2015年11月「お茶の多様性を知ろうII～新しい香りのお茶」

会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅のすぐ前
水の森ビル
の3階です

しずおかO-CHAプラザ 無料ミニ講座
　毎月数回開催予定
　基本無料(お菓子が付く場合は300円程度)
　各回60分・定員20名程度
　事前に申し込みが必要です
　ミニ講座のテーマ・詳細・申し込みは こちら

駿河区南町14‐1　水の森ビル3F・JR静岡駅すぐ前

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