しずおかO-CHAプラザで開催された無料のミニ講座は
今回「新茶を楽しむ」というテーマでした
人気のミニ講座は参加者1,000人達成したそうです

まずは講師の方からお茶・新茶についてや
初取引などの説明…

淹れ方の説明をしてもらいました

とってもキレイな新茶の茶葉です

今回はペアを組んで実際に淹れていきます。

私は「うま味を楽しむ」淹れ方を担当。
やや低めのお湯の温度で淹れると
うま味成分のアミノ酸がたっぷり抽出されて
明らかに味わいが違います

そして「香りを楽しむ」はペアの方が担当。
新茶独特の若い香りを楽しめました

その後は二煎…

三煎・四煎と淹れていき…

そして茶殻にオリーブオイルと塩をかけて
お茶の栄養を丸ごといただきましたよ

最後は国立がんセンターなどの研究チームが発表したばかりの
緑茶を飲むと死亡リスクを低下させる調査内容など
最新の情報も端的に教えていただきました

今回も充実した講座なのに無料という
オトクで楽しいミニ講座…
昨年度開催のようすは下記からどうぞ
　6月「新茶を楽しむ」
　7月「冷茶を楽しむ」
　9月「お茶の多様性を知ろう！」
　11月「秋に楽しむお茶～玉露を極める～」
　1月「入賞茶を楽しむ」
　3月「お茶とお菓子でおもてなし」

会場のしずおかO-CHAプラザは静岡駅のすぐ前
水の森ビルの3階です。
興味のある方はお早めにお申込みくださいね～

しずおかO-CHAプラザ 無料ミニ講座
　毎月数回開催
　基本無料(お菓子が付く場合は300円程度)
　各回60分・定員20名程度
　事前に申し込みが必要です
　月ごとのテーマ・詳細・申し込みは こちら

南町14‐1　水の森ビル3F・JR静岡駅すぐ前

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