桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室 今月はおせち料理です
作り方だけでなく『なぜ曲がったエビを使うのか
』など
おせち料理の食材の意味なども教えてもらえます
そしてポイントを説明しながら実際に作っていきます
野菜を切るのもみんなで分担。
由比なので桜えびもふんだんに使います
普通のフライパンで焼いた桜えびの入り卵焼きが…
バラ揚げした桜えびを…
蕎麦でしっかり巻いて…
ちゃんとした伊達巻と巻き蕎麦に
ブロッコリーとゆり根が…
平たく切った人参と大根が…
彩り豊かな塩炒めと紅白なますに
豪華なおせち料理の完成です
椀物は『しらす入りもち米ダンゴの桜えびあん』と
由比の特産品のコラボでステキな料理に
そしてみんなで楽しく話しながら実食です
いつもわかりやすいレッスンをしてくれる本田先生が
テレビにも生出演します
明日12月26日（木）9：55～のSBSテレビ『Soleいいね！』
おせち料理にも使えるローストビーフレシピも公開されるみたいですよ
ぜひチェックしてみてください
さて こんな景色を見ながらの楽しいmoguレッスン…
次回は『桜えびで多国籍料理』です
詳細・お申込みは こちら から
由比港漁協でmoguレッスン
次回のレッスンは『桜えびで多国籍料理』
日程：1月23日（金） or 1月25日（土）
時間：10：30～13：00頃
場所：由比港漁協 調理実習室
参加費：4,000円
詳細・お申込みは こちら から
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