手ごねパン教室に行ってきました。今回はベーコンエピ

１～４名の少人数の教室なので
きめ細かく教えてもらえますよ

先に先生がポイントの説明やお手本を見せてくれます。
まずはしっかりこねていきます

生地を丸めて一次発酵させます。

生地を３等分して10分間のベンチタイム…

生地をのばしてベーコンをのせ黒こしょうをふり
くるくる巻いていきます。そして二次発酵。

キッチンばさみで切り込みをいれ
エピ（麦の穂）の形にしていきます。

約15分オーブンで焼きあげます
特別な道具は使ってないのに
こんなに簡単につくれてしまいました

スープ・サラダ・デザートを添えて完成です。
自分でつくったからか格別です
パン屋さんでは買えない美味しさを体感できますよ

手ごねパン教室 Blossom
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