由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回のメニューは『おもてなしイタリアンで三陸を応援
』

レッスンはポイントレクチャーからスタート

この日は桜えび漁師さんもお手伝いに…
本田先生のキャラもあって笑顔の絶えない教室です

これぞ由比の食材 生桜えびは…
カンタンに釜揚げ桜えびにできるんです

この日も三陸のホタテを贅沢に使いますよ~

色とりどりの野菜たちと…
一緒に炒めます。
ホタテの貝殻に桜えびとともに美しく盛り付けます

なんとキウイが意外に合っちゃう
桜えびのグラスサラダとプレートに

レッスンはどんどん進みます。
ポイントポイントでみんな真剣に聞き入ってます

ホタテの貝柱とヒモを一口大に切って生桜えびと炒め…
ソースとパスタとからめれば…
ホタテとほうれん草のトマトクリームリングイネの完成です

オニオンスープの玉ねぎは
ちょっとした一手間で劇的に炒める時間を短縮できます

玉ねぎはあめ色になるまで炒めて…
スープと漁師魂を加えて一煮立ちさせます。
そしてフランスパンとチーズとしらすで
オニオンスープに浮かべるバケットを作り…
盛り付けて完成です

手軽にできるホワイトサングリアのデザートの
作り方まで説明を受けたら…
実際に作っていきます

立派な三陸のホタテ…
今回も自分の分は自分で開きますよ

分担して料理をしていきます

バケットも美味しそうに焼き上がりました

続々と料理も完成していって…
最後はみんなで楽しく実食です

そんな楽しい由比moguレッスン…次回は
これから大活用な「桜えびでおせち」です

詳細・お申し込みは こちら

また本田先生はSBSテレビ午前9:55~の
「Soleいいね!」に毎週水曜日レギュラー出演中

とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です

由比港漁協でmoguレッスン
12月のレッスンは…桜えびでおせち
日程:12月18日(木)
10:30~13:00 or 19:00~21:30
参加費:4,000円
場所:由比港漁協 調理実習室
【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く
特別な情報発信中の無料メルマガ ⇒ 詳しくは こちら
Facebook ページへの『いいね!』 は ⇒ こちら
twitter のフォローは ⇒ こちら
この記事へのコメントはありません。