先月ははおもてなし料理 今月は桜えびでおせち(≧▽≦)

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由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回のメニューは『おもてなしイタリアンで三陸を応援

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レッスンはポイントレクチャーからスタート

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この日は桜えび漁師さんもお手伝いに…
本田先生のキャラもあって笑顔の絶えない教室です

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これぞ由比の食材 生桜えびは…

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カンタンに釜揚げ桜えびにできるんです

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この日も三陸のホタテを贅沢に使いますよ~

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色とりどりの野菜たちと…

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一緒に炒めます。

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ホタテの貝殻に桜えびとともに美しく盛り付けます

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なんとキウイが意外に合っちゃう
桜えびのグラスサラダとプレートに

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レッスンはどんどん進みます。
ポイントポイントでみんな真剣に聞き入ってます

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ホタテの貝柱とヒモを一口大に切って生桜えびと炒め…

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ソースとパスタとからめれば…

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ホタテとほうれん草のトマトクリームリングイネの完成です

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オニオンスープの玉ねぎは
ちょっとした一手間で劇的に炒める時間を短縮できます

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玉ねぎはあめ色になるまで炒めて…

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スープと漁師魂を加えて一煮立ちさせます。

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そしてフランスパンとチーズとしらすで
オニオンスープに浮かべるバケットを作り…

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盛り付けて完成です

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手軽にできるホワイトサングリアのデザートの
作り方まで説明を受けたら…

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実際に作っていきます

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立派な三陸のホタテ…

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今回も自分の分は自分で開きますよ

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分担して料理をしていきます

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バケットも美味しそうに焼き上がりました

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続々と料理も完成していって…

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最後はみんなで楽しく実食です

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そんな楽しい由比moguレッスン…次回は
これから大活用な「桜えびでおせち」です
詳細・お申し込みは こちら

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また本田先生はSBSテレビ午前9:55~の
「Soleいいね!」に毎週水曜日レギュラー出演中
とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です
番組ホームページは こちら 潜入取材のようすは こちら

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由比港漁協でmoguレッスン
 12月のレッスンは…桜えびでおせち
 日程:12月18日(木)
    10:30~13:00 or 19:00~21:30
 参加費:4,000円
 場所:由比港漁協 調理実習室
 詳細・お申込みは こちら から
由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く


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