由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回のメニューは『おもてなしイタリアンで三陸を応援
』
』
レッスンはポイントレクチャーからスタート
この日は桜えび漁師さんもお手伝いに…
本田先生のキャラもあって笑顔の絶えない教室です
これぞ由比の食材 生桜えびは…
カンタンに釜揚げ桜えびにできるんです
この日も三陸のホタテを贅沢に使いますよ～
色とりどりの野菜たちと…
一緒に炒めます。
ホタテの貝殻に桜えびとともに美しく盛り付けます
なんとキウイが意外に合っちゃう
桜えびのグラスサラダとプレートに
レッスンはどんどん進みます。
ポイントポイントでみんな真剣に聞き入ってます
ホタテの貝柱とヒモを一口大に切って生桜えびと炒め…
ソースとパスタとからめれば…
ホタテとほうれん草のトマトクリームリングイネの完成です
オニオンスープの玉ねぎは
ちょっとした一手間で劇的に炒める時間を短縮できます
玉ねぎはあめ色になるまで炒めて…
スープと漁師魂を加えて一煮立ちさせます。
そしてフランスパンとチーズとしらすで
オニオンスープに浮かべるバケットを作り…
盛り付けて完成です
手軽にできるホワイトサングリアのデザートの
作り方まで説明を受けたら…
実際に作っていきます
立派な三陸のホタテ…
今回も自分の分は自分で開きますよ
分担して料理をしていきます
バケットも美味しそうに焼き上がりました
続々と料理も完成していって…
最後はみんなで楽しく実食です
そんな楽しい由比moguレッスン…次回は
これから大活用な「桜えびでおせち」です
詳細・お申し込みは こちら
また本田先生はSBSテレビ午前9：55～の
「Soleいいね！」に毎週水曜日レギュラー出演中
とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です
由比港漁協でmoguレッスン
12月のレッスンは…桜えびでおせち
日程：12月18日(木)
10：30～13：00 or 19：00～21：30
参加費：4,000円
場所：由比港漁協 調理実習室
【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く
特別な情報発信中の無料メルマガ ⇒ 詳しくは こちら
Facebook ページへの『いいね！』 は ⇒ こちら
twitter のフォローは ⇒ こちら
この記事へのコメントはありません。