ニョッキも手作りしちゃいました(≧▽≦)

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由比港漁協で毎月開催されている全国でも珍しい料理教室
今回は『桜えびでおうちクリスマス』です

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まずは本田先生からレシピのポイントや
作り方などのレクチャーがあります

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先生のキャラもあって笑顔いっぱいのレッスンです

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まずはニョッキをジャガイモからの作り方を。

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生地を30分以上寝かすので…

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まずは先にみんなで作っておきます。

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そしてレクチャーが続き
みんな真剣…

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桜えびの秋漁中ですが
漁がお休みだったので漁師さんも真剣!?…

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もちろん先生も真剣…
だけど楽しいレッスンなんですよ

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干し桜えびは空炒りして…

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ミキサーで粉末にして…

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寝かせてあった生地に練り込んで…

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フォークで筋をつけて…

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ソースに良く絡む形にして…

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茹でて…

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こちらも桜えびたっぷりのトマトクリームソースに絡めれば…

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桜えびのニョッキ〜トマトクリームソースに

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こちらはフライパンでカンタンに出来る…

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しらすのビックリバスケット

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ホタテは殻からはずして…

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桜えびとあさりと蒸して…

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桜えびとホタテの蒸しマリネに

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ほかにも…しらすと漁師魂のスープと…

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ノンアルコールカクテル(バージンブリーズ)というメニューです

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レクチャー後はみんなで実際に作っていきます

ニョッキ作りも楽しそう

形もキレイなニョッキが続々と出来ていきます

具だくさんのマリネや…

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チーズの溶け具合がメッチャ美味しそうな
ビックリバスケットも完成したら…

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みんなで楽しく実食です

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そんな楽しい由比moguレッスン
12月は「桜えびを使ったおせち料理」です
詳細・お申し込みは こちら

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桜えび秋漁が解禁中なので夜レッスンもありますよ〜
出漁すればこんなところも見られるかも

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由比港漁協でmoguレッスン
 次回は「桜えびを使ったおせち料理」
  日時/12月20日(火) 10:30〜13:00・19:00〜21:30
  参加費/4,000円(クレジットカード払い可・Tポイント貯まります)
  場所/由比港漁協 調理実習室
  詳細・お申込みは こちら

由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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