料理教室が居酒屋に変身(^^)

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今回の由比漁協で料理教室は
ワインセラーマツキヤさんとのコラボレッスン「居酒屋mogu」

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「乾杯」でレッスンスタートです

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飲み放題ではないですが
泡・白・ロゼ・赤とソムリエの池田さんがチョイスした
ワインを料理に合わせていただきます

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もちろん料理教室なので
作り方のレクチャーはちゃんとあります
もちろんレシピ付き。

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この日はしらす漁があったので
捕れたてのしらすで作ったお通しが…
生しらすのオイル漬け・ゆでしらす・生しらす・生こんぶと
素材の味を楽しみます

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そして前菜には桜えび入りバーニャカウダ
これはかなりハマります

奥には沖漬けのオイキムチ・ホタテの絆あえと
以前のレッスンに出てきた料理も味わえます

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こちらは生桜えびのカルパッチョ
手軽でカンタンにできる一品ですが美味しい~

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はい料理教室なのでレクチャー付きですが…

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裏でスタッフさんが人数分の料理を作ってくれています
こちらは桜えびと彩り野菜のグラスサラダ。

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そして桜えびの沖漬け・いかくんとめかぶの和え物。

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桜えびのトマトクリームパスタは
作っている最中から美味しい香りを…

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今回はショートパスタですが
普通のパスタでもしっかりソースがからんで
美味しいと思いますよ

そしてこの後チキンソテーなども出てきたのですが
普通に酔っぱらいになっていたので
写真が残ってませんでした…

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由比港漁協で料理教室moguレッスン
 次回は通常アレンジレッスン「和食」
 4月17日(水) 10:30~13:00頃・19:00~21:30頃
 場 所:由比港漁協実習室
 参加費:3,500円
 お申込み・詳細は こちら から

清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く
※新しい建物のためまだ地図に反映されていません。
 実際は東名をくぐりさらに海寄りになります。

大きな地図で見る

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