今月はクリスマスメニュー☆来月はおせち料理!!!

1

桜えび秋漁の解禁中の由比港漁協での料理教室
今月はクリスマスメニューでメインは桜えびのニョッキです

2

まずはニョッキの生地づくり

3

今回はみんなも先に生地づくり

4

30分以上寝かせるためです

由比mogu5

寝かせた生地にミキサーで粉末にした桜えびを
練り込んでいきます。

由比mogu6

そして適度な大きさに丸めフォークで筋をつけます

由比mogu7

次に陸前高田から届いたホタテの身を殻から取りはずします

由比mogu8

ちょっとしたコツをつかめばこの通り

由比mogu9

このホタテと桜えびを使ってソースづくりです

由比mogu10

トマトソースと生クリームでソースの完成です

由比mogu11

その間に一緒もゆでておきます。

由比mogu12

こちらはしらすのビックリバケットは
フライパンで焼いていくなんてビックリです

由比mogu13

今日も盛りだくさんの5品
メインの桜えびのニョッキ~トマトクリームソース…

由比mogu14

桜えびとホタテの蒸しマリネとしらすのビックリバケット…

由比mogu15

しらすと漁師魂のスープ…

由比mogu16

ノンアルカクテル(バージンブリーズ)とクリスマスメニューの完成です

由比mogu17

レクチャーの後はみんなで作っていきます

由比mogu18

ニョッキづくりでは男性陣が大活躍

由比mogu19

フォークでの形づくりはみんな夢中で楽しそう

向こうに写っている本田先生と
見学にきていた蒲原在住のアーティスト山作戰さんも
楽しそうですね

由比mogu20

初めてでもかわいくできましたよ

由比mogu21

桜えびとホタテの蒸しマリネは
ハーブの緑が色鮮やかでキレイですね~

由比mogu22

遊びに来ていたイケメン漁師さんもさり気なくお手伝い

由比mogu23

しらすのビックリバスケットは
チーズの羽が豪華に見えますね

由比mogu24

続々と料理が完成してお楽しみの実食です

由比mogu25

山作戰さんや…

由比mogu26

イケメン漁師さんも交えて色んな話が飛び交ってましたよ

いつも楽しいmoguレッスン…
次回は『桜えびで おせち料理』です
秋漁中なので桜えびの踊り食いも食べられるかも

詳細・お申込みは こちら から

由比mogu27

由比港漁協でmoguレッスン
 次回のレッスンは
 12月20日(金)『桜えびで おせち料理』
 参加費:3,500円
 時 間:10:30~13:00頃 or 19:00~21:30頃
 場 所:由比港漁協 調理実習室
 詳細・お申込みは こちら から

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

大きな地図で見る

—–

※掲載の内容はアップ時の情報になります。

良ければポチッと応援お願いします(^^)

LINE公式アカウントでも情報配信中!
友だち追加

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ピックアップ記事

  1. 2021-7-29

    8月は魔法の言葉・書籍出版・スニカーの無料セミナーです(^^)

                   静岡わくわくハラハラ勉強会は 『誰でも気軽に参加できるセミナー』…
  2. 2021-7-21

    古道具ガラスノスタルジア展は8/7まで開催中〜(^^)

         ノスタルジーを愛でる「古道具ガラスノスタルジア展」には 涼し気な器やグラス… …
  3. 2021-7-20

    アーティストNYさんの個展は7/30まで開催中!!!

      アニメ・CM・劇場予告などの制作経験を活かし 現代アーティストとして活躍しているNYさんの個…
2021年8月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

アーカイブ

カテゴリー

ページ上部へ戻る