高津さんちの平飼いたまご

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知り合いの農家さんにお願いして
特別に鶏舎を見学させてもらいました。

殻がしっかりしていて黄身がこんもりした
おいしいたまごの秘密にせまります

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鶏を1羽ずつロッカーのような中に入れるのではなく
『平飼い』という方法で育てています。
その分 同じ広さで飼育できる鶏の数は
少なくなってしまいます。

寒いときだったので群れていますが
普段は鶏舎内を元気に飛び回っているそうです。

より自然に近い環境になりますよね。

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鶏舎から富士山も見えました

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こちらは ろう梅。
今年は開花が遅かったそうです。
あま~くいい香りがしました。

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手前と奥で実の色が違うのわかりますか?
実はこれ1本の木になっています。

奇跡的な接ぎ木で1本に5種類の実がなるそうです。
ゆず 三宝柑 だいだい…あとは忘れてしまいました

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ご自宅の梁(はり)です。
一本の木で15メートル以上ありました。
圧巻です

高津さんちの平飼いたまご
 県内県外の飲食店や販売店に卸しているので
 知らず知らずの内にあなたも食べているかも

—–

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