由比港漁協で行われている料理教室moguは
毎回た〜〜〜っぷりと桜えびを使っていて大人気🤩

まずは本田先生から料理のポイント・作り方の説明を。

なんと本田先生はケガで車椅子やクラッチを駆使してのレッスンに…
でも由比港漁協は建物がバリアフリーになっているから不便を(あまり)感じさせません⭕

ケガをしてるのに先生の面白いキャラもあって笑顔があふれます😁

まずはお好み焼きの生地の説明を受けて…

生地を寝かせるために先に参加者さんも生地を練ります。

寝かせてる間にまた手順・ポイントの説明に。たっぷりの野菜と干し桜えび・玉子を混ぜて…

お好み焼きを焼いていきます🔥

ソース・マヨネーズ・鰹節をたっぷりのせて関西風お好み焼きに✨

この日も生桜えびは…

茹でて…

急冷して…

釜揚げ桜えびに🤩

お決まりの茹でたて釜揚げ桜えびをみんなでつまみ食い😁

釜揚げ桜えびはきのこの中華風浅漬け…

              
油揚げに挟んで焼いて桜エビのきつねガーリックに✨

さらに干し桜えびとチーズをあえた桜エビのチーズディップを
バケットにのせればおつまみセットの完成です✨

釜あげしらすと梅干しなどを入れてお湯を注げばしらすと梅の簡単お吸い物に✨

かぼちゃ他の材料をミキサーで混ぜて冷やせば…

濃厚クリーミーなかぼちゃプリンに✨

本田先生の説明の後は実際に作っていきます。

自分のお好み焼きは自分でなので超〜〜〜真剣です❗

料理をしている間に…

桜えび漁に出ていた船が帰ってきて…

ピンク色の桜えびが積まれていました😍

すぐ目の前に漁船や水揚げのようすが見られるので
このときばかりはレッスンそっちのけで見学です📸

この日 参加していたロボホンの向こうにも漁船の灯りが見えますね✨

この日は桜えび漁の網に掛かる桜えびをくわえたハダカイワシが…

オマケの一品に加わります😊

そして続々と料理が完成していき…

みんなで楽しく美味しく実食です🥢
この日は帰ってくる漁船も見られて本当にラッキーでした👍

そんな楽しいレッスン次回は「桜えびを使ったお手軽中華」で
桜えびとなすの酸辣(サンラー)炒め・ワンタンスープ・
漁師魂ときのこの中華和え・マンゴープリンの予定です❗
詳細・申込みはこちらから

由比港漁協でmogu料理教室

次回のメニューは「桜えびを使ったお手軽中華」
【日時】2018年6月5日(火)　10：30〜13：00・19：00〜21：30
【会場】由比港漁協2F 調理実習室
【料金】4,000円 ※カード払い可
【詳細】詳細・申込みはこちら ※要事前申込

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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