由比生涯学習交流館と由比小学校のコラボによる
由比港漁協での親子料理教室は
夏休みの自由研究などにもピッタリです

まずはお米を研ぎます。

男の子も女の子も手際がいいですね

お米を水に漬けている間に…

DVDで桜えび・しらす・定置網漁について学びます

その後は株式会社カクサさんによる
出汁についてのレクチャーです

削りたてのかつお節は…

なんと詰め放題でお土産にと太っ腹です

最近は目にすることの少なくなった鰹節削り器で…

実際に削ってみたり…

煮干しの使い方の説明があったり…

実際に出汁をとるやり方を…

教えてもらったりしました

その後に出汁の飲み比べ…

味の違いがわかるかな～

そして講師は本田先生にバトンタッチ

今回も桜えびをふんだんに使ったメニューです

ご飯は鍋炊きの…

桜えびの炊き込みご飯です。

そして桜えびといえばかき揚げ
衣の作り方から…

揚げ方のコツをレクチャーしてもらえば…

カンタンに美味しく揚がります

桜えびの炊き込みご飯も
美味しそうに炊きあがりました

レクチャーの後は実際に自分たちで作っていきます。
危ないから触らせない…ではなく
危ないところをしっかり伝えて子供たちで作っていきます

お母さんに見守られながらみんな上手に切っています

炊き込みご飯もいい感じの彩りに

もちろんかき揚げも自分たちで

こちらもみんな上手です

揚げ物をしているとき『手は腰に』は
世代を越えて共通のポーズ

みんな美味しそうに揚がりました

ん桜えび漁師もかき揚げを揚げてる

出来上がった料理は自分たちで盛り付けて…

並べたら…

みんなで『いただきます』

自分で作ったから余計に美味しかったことでしょう
モリモリ食べてましたよ

そして片付けも自分たちでしっかりと

本田先生はSBSテレビ午前9：55～の
「Soleいいね！」に隔週水曜日レギュラー出演中
とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です
番組ホームページは こちら 潜入取材のようすは こちら

由比港漁協でmoguレッスン
　9月のレッスンは由比港浜の市と同時開催
　そして毎回好評な味の素とのコラボレッスンですよ
　日程：9月27日(日)　10：30～13：00
　参加費：3,000円(クレジットカード払い可)
　場所：由比港漁協 調理実習室
　詳細・お申込みは こちら から

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く

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