桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室
今月は『桜えびで多国籍料理』です
まずはポイントを説明してもらいながら…
実際に作るところを見ていきます
こちらはメレンゲでふんわり包んだ牡蠣を揚げています。
見てるだけでとっても美味しそう
桜えびだけがメインになるのではなく
色んな食材を使っています
今回のメニューは
牡蠣のふんわりフリットとヤムウンセン…
復興支援のために由比の漁師さんとつながりのある
陸前高田広田湾の牡蠣を使っています
桜えびのポキ…
生徒さんのお土産のいくらを添えてさらに豪華に
たっぷり野菜の桜えびとチキンのスープ…
イチゴのビスケットサンドアイスの5品です
イチゴは『かなみひめ』という品種だと
中の身も赤くなって見た目もキレイですよ
そんな食材のポイントや作り方の説明の後は
実際にみんなで作っていきます。
今回は由比港漁協青年部の新部長さんも参加
現役の漁師さんです（ピースしている人ではありません
）
こんなかわいい生徒さんも参加
おんぶできるお子さんなら連れてきてもいいそうですよ
続々と料理が完成し…
みんなで楽しく話しながら実食です
今回は企業さんから洗剤のサンプルのご提供も
そんなオマケがあったりする楽しいレッスン
次回は“味の素のお土産つき”コラボレッスンですよ～
詳細・お申込みは こちら から
由比港漁協でmoguレッスン
次回のレッスンは『味の素とのコラボレッスン』
※メイン料理は パエリア です
日程：2月9日（日）
※由比港 浜の市も開催されています
時間：10：30～13：00頃
場所：由比港漁協 調理実習室
参加費：3,000円
※通常レッスンより参加費もお得です
詳細・お申込みは こちら から
この記事へのコメントはありません。