由比港漁協で行われている料理教室moguは
毎回た〜〜〜っぷりと桜えびを使っていて大人気❗

今回は味の素社とのコラボレッスンで
まずは味の素社名古屋支社の西尾さんから旨味の講義があった後…

お湯に味噌を溶かしただけの汁と
味の素を入れた汁との飲み比べをして…

みんなで旨みを確かめてみます😄

そして本田先生にバトンタッチ。

いつも笑顔があふれる楽しいレッスンでは…

生桜えびは茹でて釜揚げ桜えびにして…

お決まりのつまみ食いで更に笑顔に👍

      

由比港で獲れたてのメアジは…

捌き方から教えてもらいます。みんな真剣な表情😮

メアジは焼き目を付けて桜えびも炒めて…

水と野菜だしと材料を加えて煮込んだだけで…

桜えびの野菜だしアクアパッツァに❗

かぶと桜えびとひき肉とほんだしの汁で煮込めば…

桜えびとかぶのそぼろ煮に❗

    

かぼちゃと野菜と桜えびとチキンに
粉末ドレッシングのトスサラダを混ぜれば…

桜えびとかぼちゃのほくほくチキントスサラダに❗

デザートは輪切りりんごのカラメルソテーを❗

この日は初参加の人も多いということで桜えびのかき揚げも追加で…

みんなポイントをしっかり撮影していましたよ😆

  

本田先生の説明の後は
漁協での料理教室ならでは た〜〜〜っぷりの桜えびと…

味の素社商品を使って…

実際に作っていきます❗

   

男性も…

女性も自分のメアジは自分で捌きます。

もちろん分からないところがあれば
先生がヘルプしてくれます。

みんなキレイに捌いてましたよ👍

     

祝日で由比港浜の市と同時開催だったので
参加者のお子さんもお手伝い😀

続々と料理ができあがり…

キレイに盛り付けされていきます。

ご飯にほんだしを混ぜただけのおにぎりは
パワーボールとしてスポーツ選手にも大人気だとか❗

桜えびのかき揚げとの相性もバッチリ👍

    

そしてみんなで楽しく美味しく実食です🍴

美味しいものを前にすると自然と笑顔になりますよね😆

テーブルで一緒になった人たちと先生で記念撮影をしたり…

海の景色を楽しみながらで食事もより美味しく感じます💖

そしてこの日は味の素社からお土産も付いて
とってもオトクなレッスンでした👍

そんな楽しいレッスン12月は「桜えびでおもてなし料理」で
ホタテと桜えびの白みそマリネ・タコの桜煮・桜えびの漬け茶漬け・
桜えびなますの生春巻き・桜えびの佃煮がメニューの予定😄

桜えび漁期中なので夜レッスンは
漁から帰ってくる船を見られるかも❗❓

由比港漁協でmogu料理教室

　日時／2017年12月19日(火)
　　　　10：30〜13：00位 or 19：00〜21：30位
　会場／由比港漁協2F 調理実習室
　料金／4,000円(カード払い可)
　※【要事前申込】詳細・申込みは こちら

【由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く

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