由比港漁協青年部の皆さんが新しいことに色々と挑戦しています
今回は来年発売予定の新商品を一足先にご紹介。
こちらの商品は『漁師魂』と書いて『りょうしだま』と読むんです

今まで未利用だったカマス100％のすり身に
玉ねぎや塩を入れてまずは練っていきます

手元を見るとこんな感じ。

ちなみに作業している人たちは
みんな本物の漁師さんです

漁師さんがひとつひとつ魂込めて
手作業で形にしていきます…まさに『漁師魂』

それをボイルして冷ました後…

グラム数を計って真空パックにします。

特別に出来立てを揚げてもらいました

揚げたて熱々でメチャ旨です冷めても美味しいんです

漁師魂は来年から真空パックのものを発売予定なのですが
12月21日の『由比港漁協で料理教室』への参加者は
年内でも特別に買えますよ～

クリスマス前なので『魚介のおもてなし料理』です
料理教室の詳細はこちらから

漁師魂（りょうしだま）
※来年から発売予定

【由比港漁協】　清水区由比今宿字浜1127　JR由比駅近く
※新しい建物のため まだ地図に反映されていません。
　実際は東名をくぐりさらに海寄りになります。

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