先月は駿河湾の恵みで和食 今月はイタリアン(≧▽≦)

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由比港漁協で開催されている 全国でも珍しい毎月漁協で料理教室
今回は味の素さんとのコラボ企画でメニューは『駿河湾の恵みで和食』です

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まずは味の素さんのミニ味覚教室でスタート

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ミニパンダは非売品…

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ただのみそ汁に一振りすると
旨味がアップするのを実感できます

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そして本田先生へバトンタッチ…

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作り方のポイントをみんな真剣に聞いています。

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陸前高田のホタテと桜えびのだし炊きご飯は
バターが決め手

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ご飯は鍋炊きです。

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美味しく炊き上がりました

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彩りもキレイですよね

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そして桜えびの巻かないロールキャベツは
ド~ンと肉の存在感

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じっくり煮込んだら…

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切り分けてカンタンに出来上がりです。

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オクラはさっと茹でて…

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釜揚げ桜えびや漁師魂などと
「Toss Sala」でカンタンに混ぜるだけで
サラダの出来上がりです

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デザートは丸ごとイチゴのあったか団子です。

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由比港漁協での料理教室らしく
桜えび満載のメニューを…

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ポイント・作り方のレクチャーの後に
みんなで手分けして作っていきます。

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巻かないロールキャベツの肉詰めが終わると
やっぱり記念撮影

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そしてこの日は教室やってる最中に
桜えび漁から漁船が帰ってきたので
みんな教室そっちのけで記念撮影…

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まるでリアルなエレクトリカルパレードですね

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漁期中の夜レッスンはそんな楽しみもありつつ
順調に料理を作っていきます。

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あったか団子も上手に包めました

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そして続々と料理も完成していき…

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盛り付け・セッティングができたら…

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みんなで楽しく実食です

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そしてそして…
半年に一度の味の素コラボレッスンは
たくさんのお土産つきと嬉しさ倍増です

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そんな楽しい由比moguレッスン…春漁解禁中なので
夜レッスンでは運が良ければ出漁した船が
港に帰ってくるところを見られるかも

メニューは味の素とのコラボレッスン「桜えびで春のイタリアン」です
詳細・お申し込みは こちら

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また本田先生はSBSテレビ午前9:55~の
「Soleいいね!」に隔週水曜日レギュラー出演中
とってもカンタン・美味しいメニューは毎回好評です
番組ホームページは こちら 潜入取材のようすは こちら

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由比港漁協でmoguレッスン
 4月のレッスンは…桜えびで春のイタリアン
  ・桜えびのパスタプリマベーラ(桜えびと春野菜のパスタ)
  ・桜えびとじゃがいものガレット(カリッと香ばしい美味しい前菜)
  ・しらすとレタスのコンソメスープ
  ・コーヒーゼリーティラミス
 日程:4月20日(月) 10:30~13:00 or 19:00~21:30
 参加費:4,000円(クレジットカード払い可)
 場所:由比港漁協 調理実習室
 詳細・お申込みは こちら から

由比港漁協】清水区由比今宿字浜1127 JR由比駅近く

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