カテゴリー：スクール・教室

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  • 2014/4/25
  • 由比の料理教室

  今回は桜えびで韓国料理〜♪

  桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室今回は『桜えびで韓国料理』です今回は少人数だったこともあって自宅moguレッスンのようにちょっとしたポイント説明の後は…すぐに作り始めます。今回は面白い桜えび漁師さんも参加…
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  • 2014/4/13
  • スクール・教室

  カレー屋さんでカレーパン教室♪

  カレー屋『Sahiru17』さんで手づくりカレーパン教室を開催講師は『手ごねパン教室 Blossom』の麻美先生ですみんな黙々と生地をこねていきますこね具合をチェックしたら…発酵器にかけて１次発酵…40分くらいかかるの…
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  • 2014/4/5
  • スクール・教室

  美味しすぎ・楽しすぎ・飲みすぎ…な料理教室(≧▽≦)

  お酒を飲みながら料理のデモを目の前で見て出てきた料理を食べるという料理教室『居酒屋mogu』へ行ってきました本田先生のスタジオが引っ越ししてからの初レッスンです到着すると準備は着々と進んでいて期待感が膨らみますメンバー…
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  • 2014/3/25
  • 由比の料理教室

  今年も桜えび春漁がいよいよスタート♪

  今年の桜えび春漁は3月23日に解禁となっていましたが天候の関係で昨日24日に初出漁となりました5時半頃まずは外港の船から一斉に出港～堤防には漁師さんの家族もお見送りに一般の人もお見送りにこの日はNHKさんが取材に来てい…
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  • 2014/3/17
  • 由比の料理教室

  今回はほっこり和食・来週は牡蠣と桜えびでイタリアン♪

  桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室今回は『桜えびでほっこり和食』ですレッスンは作り方のポイントや…素材の由来や役立つうんちくなんかも聞けたりしますよ今回は和食ということでたっぷりのかつお節でしっかり出汁をと…
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  • 2014/3/4
  • スクール・教室

  心も体も温まるほっこり洋風の食卓♥

  『近所で買えるもので作れる料理』で『創作料理ではなく王道の料理』なので家に帰ってからリピートして作る生徒さんが続出する教室ですクリームシチューとバターロールなど今回は特にリピート率の高そうなメニューですねまずは手順やポ…
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  • 2014/2/22
  • 由比の料理教室

  第7回 由比港 浜の市〜♪♪

  2月9日に開催された由比港 浜の市今回もたくさんのお客さんでにぎわってましたよ漁師さんが手づくりした桜えびの沖漬け（300円）はおまけのご飯にのせて丼に…メチャウマです震災後に漁船を由比の漁師さんが寄贈した先が陸前高田…
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  • 2014/1/31
  • 由比の料理教室

  今回は多国籍料理・次回のメインはパエリア(≧▽≦)

  桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室今月は『桜えびで多国籍料理』ですまずはポイントを説明してもらいながら…実際に作るところを見ていきますこちらはメレンゲでふんわり包んだ牡蠣を揚げています。見てるだけでとっても…
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  • 2014/1/15
  • スクール・教室

  確実に夢がかなう「夢かな」花育ワークショップ【案内編】

  昨日ご紹介した『癒しマーケット』でも大人気だった花育・フラワーハートセラピスト 深津さんのワークショップ・講座が今週末に開かれますよ夢をかなえる具体策がみつかる・自分の強みを知る・アレンジメントを作ってスッキリする・深…
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  • 2014/1/8
  • スクール・教室

  女性に大人気のキックボクササイズ教室♪

  ダイエットやストレス解消・体力向上から肩こり・腰痛の緩和…Ｏ脚・Ｘ脚・外反母趾の矯正など通う目的は様々ですがキックボクササイズは女性に大人気なのですまずはウォーミングアップから。筋トレなどは自分のレベル・ペースに合わせ…
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  • 2013/12/25
  • 由比の料理教室

  今月はおせち料理・来月は多国籍料理!!!

  桜えびをふんだんに使った由比港漁協での料理教室 今月はおせち料理です作り方だけでなく『なぜ曲がったエビを使うのか』などおせち料理の食材の意味なども教えてもらえますそしてポイントを説明しながら実際に作っていきます野菜を切…
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  • 2013/11/28
  • 由比の料理教室

  今月はクリスマスメニュー☆来月はおせち料理!!!

  桜えび秋漁の解禁中の由比港漁協での料理教室今月はクリスマスメニューでメインは桜えびのニョッキですまずはニョッキの生地づくり今回はみんなも先に生地づくり30分以上寝かせるためです寝かせた生地にミキサーで粉末にした桜えびを…
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  • 2013/11/8
  • 由比の料理教室

  秋の旬がいっぱい定番の和食!!!

  桜えび秋漁の解禁前に行われた由比港漁協での料理教室には千葉県や神奈川県からも参加者さんが本田先生のキャラが引き寄せたのかそんな先生の楽しいレッスンのスタートです今回は『秋の旬をそろえた定番和食』煮付けは火加減や煮立ち方…
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  • 2013/11/6
  • 由比の料理教室

  桜えび秋漁解禁！初漁～(^^)

  台風の影響で延びていた桜えび秋漁がいよいよ解禁昨日が初漁となりました着々と出漁の準備が進んでいますカメラを気にしている漁師さんがいるな…と思っていたら しっかりピースサイン(笑)若い漁師さんもガンバってます初漁なのでお…
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  • 2013/10/11
  • 由比の料理教室

  桜えびで中華!? これがまた新米に合う(^^)

  9月29日に開催された『由比港 浜の市』当日漁協の2階にある調理実習室では本田先生の料理教室が開催テラス側（写真奥）から見学もできました由比港 浜の市のようすはこちらから ⇒ 【前編】【後編】レッスン前に見学者試食用の…
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  • 2013/9/21
  • 由比の料理教室

  由比港漁協 × mogu × 味の素 のコラボ(^^)

  半年に1回のペースで行われるコラボ企画味の素のお土産つきという嬉しい企画です味の素の大河内さんから味覚に関しての説明のあと…レッスンスタートです今回も桜えびをいっぱい使った贅沢なメニューになっています調理のポイント説明…
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  • 2013/9/4
  • 由比の料理教室

  御前崎の郷土料理『がわ』に挑戦(^^)

  今回は御前崎の郷土料理＆漁師料理『がわ』を中心としたメニューですまずは調理方法やポイントをレクチャーみんな真剣ですこちらが香味野菜たっぷりの冷汁『がわ』桜えびと生カツオの相性もバツグンです氷を入れてかき混ぜると「ぐぅわ…
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  • 2013/8/8
  • 由比の料理教室

  桜えびでキーマカレー♪

  毎回おいしすぎるレシピが好評の由比港漁協で料理教室今回は『桜えび入りキーマカレー＆ナン』です他には…・プチトマトとビーンズのサルササラダ・かぶのスープ・シンプルラッシー　の全部で５品まずは作り方の説明から。今回はナンも…
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  • 2013/8/4
  • 由比の料理教室

  夏休みの自由研究は『桜えび』で決まり!!!

  「桜えび」の国内での水揚げは静岡県の駿河湾だけ静岡を代表する食材ですなんです8月8日(木)【由比港漁協で行う料理教室】では、年長児～小学生までのお子さんと親子ペアでの参加者を募集中参加費は親子ペアで2,000円孫 ＋ …
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  • 2013/7/20
  • スクール・教室

  紅茶の淹れ方教室がスタート(^^)

  ティーインストラクターが営むカフェ茶楽さんで以前から要望の多かった『紅茶の淹れ方教室（超基本）』がスタート3種類の茶葉の大きさ・3種類の淹れ方をマスターした後は淹れた紅茶とスコーンでティータイムを楽しめます時間は1時間…